L'arbre de pisos

Blog de Pep Pomar

Cuy

passatger | 14 Octubre, 2006 02:25

Fa dos dies que din de cuy. Ahir un de sencer a la planxa i avui amb faves, choclo i arròs. El cuy és el conill de rata o hamster, que s'està convertint en el principal aport de proteina animal pels habitants de les zones més pobres dels Andes peruans.

Ranracancha és a més de 3700 metres d'altura i te una escola de primària amb 400 alumnes, que viuen en cases miserables fetes d'adobe i a les que el projecte dona suport per fer "cocinas mejoradas ", un espai diferent pels cuys i les persones i "letrinas aboneras".

Fa poc que tenen electricitat, però a les comunitats més allunyades i pobres: Cura Rumi (res a veure amb la Rumi de per aquí; rumi és roca en quetxua i el nom ve d'una pedra que pareix un capellà) o El Salvador, no tots tenen aigüa i no hi ha clavagueram de cap mena.

Pobresa extrema, brutor i misèria, suportars amb una sorprenent dignitat i hospitalitar